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Aunque se entiende bien que la genética influye en el desarrollo del trastorno del espectro autista, nadie podría identificar la causa y el mecanismo precisos. Para estudiar los antecedentes biológicos de las enfermedades, los investigadores usan modelos: los modelos celulares nos permiten estudiar cómo los cambios en los genes afectan la forma y la función de la célula, mientras que los modelos animales muestran cómo el cambio en sus componentes celulares afecta la salud y el comportamiento. A pesar de las diferencias significativas entre ratones y humanos, muchos genes que causan enfermedades son muy similares y causan condiciones similares en estas especies. “Sin embargo, uno de los problemas es la falta de un modelo biológico estandarizado para estudiar los efectos de las diferentes mutaciones asociadas con el trastorno del espectro autista. Esto hace que sea difícil averiguar, por ejemplo, si tienen efectos comunes o lo que es específica para ciertos tipos de células”, explica el neurocientífico de la Universidad de Kobe Takumi Toru.

Así, hace doce años, Takumi y su equipo se embarcaron en un viaje para cambiar eso. Siendo expertos en el estudio de modelos de ratones del desorden, combinaron una técnica de manipulación convencional para las células madre embrionarias de ratón, células que se pueden desarrollar en casi cualquier tipo de célula en el cuerpo, con el sistema de edición de genes CRISPR descubierto y fácil de manejar en ese momento, altamente específico y fácil de manejar. Este nuevo método demostró ser altamente eficiente para hacer variantes genéticas de estas células y permitió al equipo de la Universidad de Kobe producir un banco de 63 líneas de células madre embrionarias de ratón de las variantes genéticas más fuertemente asociadas con el trastorno del espectro autista.

En el diario Genómica celularTakumi y su equipo ahora publicaron que podían desarrollar sus células en una amplia gama de tipos y tejidos de células, e incluso generar ratones adultos con sus variaciones genéticas. El análisis de estos solo demostró que sus líneas celulares eran modelos adecuados para estudiar el trastorno del espectro autista. Sin embargo, las líneas celulares también les permitieron realizar análisis de datos a gran escala para identificar claramente genes que son anormalmente activos, y en los cuales los tipos de células este es el caso.

Una de las cosas que el análisis de datos sacó a la luz es que las mutaciones que causan el autismo a menudo dan como resultado que las neuronas no puedan eliminar las proteínas deformes. “Esto es particularmente interesante ya que la producción local de proteínas es una característica única en las neuronas, y la falta de control de calidad de estas proteínas puede ser un factor causal de defectos neuronales”, explica Takumi.

El neurocientífico de la Universidad de Kobe espera que el logro de su equipo, que se haya puesto a disposición de otros investigadores y pueda integrarse flexiblemente con otras técnicas de laboratorio y ajustarse a otros objetivos, sea un recurso invaluable para la comunidad científica que estudia el autismo e intenta encontrar objetivos de drogas. Agrega: “Curiosamente, las variantes genéticas que estudiamos también están implicadas en otros trastornos neuropsiquiátricos como la esquizofrenia y el trastorno bipolar. Por lo tanto, esta biblioteca también puede ser útil para estudiar otras afecciones”.

Esta investigación fue financiada por la Sociedad de Japón para la Promoción de la Ciencia (subvenciones 16H06316, 16F16110, 21H00202, 21H04813, 23KK0132, 23H04233, 24H00620, 24H01241, 24K22036, 17K07119 y 21K07820), la agencia de Japón para la Investigación Medicina y el Desarrollo (Grant (Grant de Investigación y el Desarrollo (Grant de la Medicina (Grant (Grant Según el Continente (Grant Bause (Grant Baid de la Investigación y el Desarrollo (Grant Said de la Investigación Medicina (Grant Said de la Investigación y el Desarrollo (Grant Baid de la Investigación Medicina (Grant y el Desarrollo (Grant Baen JP21WM0425011), la Agencia de Ciencia y Tecnología de Japón (otorga JPMJPF2018, JPMJMS2299 y JPMJMS229B), Centro Nacional del Centro Nacional de Neurología y Psiquiatry (Grant 6-9), Fundación de Investigación de Investigación Smoking, la Fundación de Investigación Bioquímica Tokio, la Fundación de Investigación Bioquímica de Kawano, la Fundación Memorial de Intereses de Promotores de la Intervación de Kawano. Pediatrics, the Taiju Life Social Welfare Foundation, the Tokumori Yasumoto Memorial Trust for Researches on Tuberous Sclerosis Complex and Related Rare Neurological Diseases, and Takeda Pharmaceutical Company Ltd. It was conducted in collaboration with researchers from the RIKEN Center for Brain Science, Radboud University, the RIKEN Center for Integrative Medical Sciences, the Agency for Science, Technology and Research, the RIKEN Center para Biosystems Dynamics Research y la Universidad de Hiroshima.

La Universidad de Kobe es una universidad nacional con raíces que se remontan a la Escuela Comercial Kobe Higher fundada en 1902. Ahora es una de las principales universidades de investigación integrales de Japón con casi 16,000 estudiantes y casi 1,700 profesores en 11 facultades y escuelas y 15 escuelas graduadas. Combinando las ciencias sociales y naturales para cultivar líderes con una perspectiva interdisciplinaria, la Universidad de Kobe crea conocimiento y fomenta la innovación para abordar los desafíos de la sociedad.

¡Cómo hacer una deliciosa ketchup cultivada en casa que también está llena de probióticos y sin azúcar!

Durante muchos, muchos años, hice esta receta de ketchup fermentada endulzada con jarabe de arce. ¡Es una de las primeras recetas y videos cultos en este blog!

Fermentar la salsa de tomate fue uno de los primeros proyectos goodie tradicionales que probé (y amaba) de Libro de cocina de tradiciones nutritivas Hace casi 25 años.

Sin embargo, cuando mi esposo fue a la dieta Gaps, ya no podía comer esta salsa de tomate casera porque el jarabe de arce (como el azúcar de caña) es un discarcharuro y es difícil de digerir.

¿Por qué no me cambié a una marca de ketchup sin azúcar de la tienda?

Desafortunadamente, ketchup comercial sin azúcar incluso si es orgánico se procesa en gran medida de tal manera que no sea fácilmente tolerado por aquellos con digestión sensible. También generalmente contiene vinagre balsámico, que no está permitido en los huecos.

Otra preocupación que tengo es que los tomates para el ketchup orgánico comercial están en microondas o contienen ingredientes no etiquetados (como nanitas para la preservación de los alimentos).

Por ejemplo, el salsa orgánica de pizza 365 De Whole Foods con “ingredientes perfectos” le da problemas digestivos a mi esposo, ¡pero no tiene ningún problema con la salsa de pizza casera que hago con prácticamente los mismos ingredientes!

Claramente, algo es diferente con al menos algunas marcas de productos de tomate procesados, ¡así que elijo hacer el mío lo más posible!

Consejos de preparación

Si desea cultivar esta receta de ketchup sin azúcar sin suero líquido, considere estos métodos de fermentación sin lácteos.

Si desea usar suero, le recomiendo separar el suero del kéfir casero, ya que esto producirá el iniciador más probionalmente activo.

Ketchup cultivado (sin azúcar)

¡Ketchup de sabor ligeramente fermentado, delicioso que también es rico en probiótico y sin azúcar!

Tiempo total 2 días 10 minutos

Instrucciones

1. Mezcle todos los ingredientes en un tarro de albañil limpio y de boca ancha. Deje al menos una pulgada en la parte superior del frasco para permitir el flujo de aire y la expansión durante la fermentación.

2. Atornille la tapa y deje en el mostrador a temperatura ambiente durante 2 días.

3. Refrigere y disfrute según lo desee.

4. Este ketchup culto es bueno de usar durante unos 6 meses.

Hechos nutricionales

Ketchup cultivado (sin azúcar)

Cantidad por porción (1 cucharada)

Calorías 12

% Valor diario*

Carbohidratos 2.2g1%

Proteína 0.3g1%

* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta calórica de 2000.

Últimamente nuestro mundo implica mucho tiempo al aire libre con nuestros hijos, por lo que me he convertido en una dama de alimentadora de pájaros y colibríes. Pensé que compartiría cómo hacer comida de colibrí, a veces llamado néctar de colibrí. Este es el néctar casero, a diferencia del néctar natural que los colibríes obtienen de las flores.

La comida de los colibríes es fácil de hacer, incluso puedes hacerlo con niños pequeños. Solo requiere dos ingredientes, azúcar y agua, y solo unos minutos para hacer.

Ingredientes

• Agua: el agua del grifo está bien
• Azúcar blanca granulada

También necesitará un alimentador de colibrí para almacenar el néctar casero. Tenemos un alimentador en forma de cactus que amo. Mi hijo piensa que es un encurtido. Lo que elija, recomiendo algo con una parte superior fácil de abrir para que pueda llenarlo. También querrás algo que sea fácil de limpiar.

Cómo hacer comida de colibrí

La comida de colibrí está hecha de una parte de azúcar a cuatro partes de agua. Mi alimentador contiene fácilmente 2 tazas de agua con 1/2 taza de azúcar.

Combine el azúcar y el agua y revuelva hasta que el azúcar esté completamente disuelto. Luego vierta en su alimentador y cuelgue en un lugar prominente afuera.

No necesitas hervir el agua. No recomiendo agregar tinte de alimentos rojos, no es necesario y puede no ser saludable para las aves.

Más proyectos al aire libre

Filmado durante siete años, el libro debut del fotógrafo italiano Echo documenta el espacio cambiante entre la niñez y la convencional un adulto

13 de junio de 2025

“Como comunidad global, enfrentamos una opción. ¿Queremos que la migración sea una fuente de prosperidad y solidaridad internacional, o sin palabras para la inhumanidad y la fricción social?”

—Nantio Guterres

Vivimos en un mundo definido por líneas imaginarias, disculpando no solo tierra y mar, pero Nuestra misma humanidad. Y aunque se espera que nuestras vidas se ajusten a tales contenedores, particularmente bajo regímenes hipernacionalistas y autoritarios como el que se desenmascara aquí en los Estados Unidos, más que los viajes de la vida más humanos. Cada año, miles de millones de otros animales participan en migraciones épicas a través de terrenos accidentados, vastos océanos y cielos indivisos. Aquí hay algunos de ellos.

Cada otoño, cientos de miles de Las mariposas monarca comienzan un viaje de 2.500 millas Desde tierras de reproducción en el sur de Canadá y el norte de los Estados Unidos hasta los bosques del centro de México para el invierno. Nunca han hecho este viaje; Se necesitan cuatro generaciones para completar el viaje, lo que significa que los descendientes de una mariposa regresan a donde se embarcaron sus bisabuelos. En lugar de la experiencia vivida, se guían por señales de su entorno y un conocimiento interno: Una combinación de Sun Intervino, el campo magnético de la Tierra y los relojes biológicos en sus antenas que les ayudan a determinar a qué hora se basa en la posición del sol.

En otra parte de los cielos, se desarrolla un viaje aún más largo. Cada año, los chinos árticos viajan entre 25,000 y 60,000 millas, la migración más larga de cualquier animal conocido. Volan del Ártico al Antártico y de la espalda, deslizándose a través del ecuador dos veces al año en busca del verano perpetuo. Estas aves pueden presenciar más luz del día que cualquier otra criatura, lo que ayuda a iluminar a las presas y otros alimentos a continuación, cagando No solo calor, sino ligero. En sus vidas de 30 años, pueden viajar la distancia equivalente de tres o cuatro viajes a la luna y de regreso.

Mientras tanto, debajo de las olas, las ballenas jorobadas hacen sus propias migraciones impresionantes. Viven en los mares de todo el mundo y viajan hasta 5,000 millas desde zóbulos de cría tropical hasta aguas polares más adecuadas para la alimentación, y luego la misma distancia hacia atrás. Algunos nadan a través de las aguas de 28 países en un solo viaje:y sus canciones viajan con ellas. Todos los machos en una población de jorobadas cantan la misma canción en sus terrenos de reproducción. Las canciones evolucionan año tras año, y se pueden pasar a otras poblaciones de ballenas en todo el mundo.

Pocas migraciones son tan inspiradoras como las de Pacific Salmon. Son anadrómicos, lo que significa que pasan parte de sus vidas en agua dulce y parte en el agua salada, alterando sus sistemas endocrinos para adaptarse de uno a otro. Antes de salir de casa, el salmón memoriza la química exacta de los arroyos, ríos y lagos en los que nacen. Nadan hasta 600 millas desde donde nacen, y otros 600 regresan al lugar exacto para desovar y morir. Al hacerlo, Nutren a otrosmanteniendo más de 100 especies que dependen de los nutrientes que llevan del océano.

La migración de tierras más larga pertenece al caribú o renos. Cada año, grandes rebaños caminan a unas 1.600 millas a través de tundras árticos y bosques boreales en busca de sustento. Se consideran especies Keystone no solo para los alimentos que brindan a los demás, sino también para el papel crucial que desempeñan en el mantenimiento de los ecosistemas a los que viajan. A medida que pisotan y pastan sobre paisajes salvajes, ayudan a ciciar nutrientes en el suelo y apoyan las comunidades de plantas y liquen. Son administradores de las tierras Traverse, ingeniería las ecologías que llaman hogar, incluso de manera transitoria.

En todo el mundo, en sus mares y cielos, sobre las fronteras hechas por el hombre, los valientes cruces y los viajes están en marcha: generaciones que hacen sacrificios para los que siguen, buscan nuevos soles, transportan cultura y canciones, sostienen y dan forma a la vida en el camino. De Los Ángeles a Gaza, todos los seres deberían ser gratis deambular o permanecer. Para transportar en el estribillo de cada ballena, en cada brisa que flotan los monarcas, la naturaleza nos recuerda que La migración es sagrada.

El verano es la temporada para divertirse con lo que usa. Hay una cierta energía en el aire, especialmente en vacaciones, que invita a la audacia y la experimentación, y las tendencias de moda de verano de 2025 reflejan eso. Los diseñadores, estilistas y creadores se inclinan por las miradas que se sienten frescas, intencionales y llenas de personalidad. Ya sea un toque de textura, una impresión llamativa o una silueta lúdica, cada tendencia trae algo inesperado a la mesa, sin dejar de ser sin esfuerzo.

Si bien un armario de cápsula de verano bien curado siempre es una base inteligente, hay algo emocionante en tejer en algunas piezas de tendencia que todavía se sienten atemporales. Desde impresiones a estilo de Pucci listos para las vacaciones hasta micro minis hechos para el calor, estos son los looks que estamos diseñando en repetición. Desplácese para las siete tendencias de verano que más amamos, además de todas las piezas que vale la pena agregar al carrito.

7 tendencias de moda de verano estamos diseñando para 2025

Paracord todo

Paracord ha entrado oficialmente en la escena de estilo de verano, mostrando todo, desde joyas y encantos de bolsas hasta zapatos y cinturones. Agrega una ventaja utilitaria a cualquier atuendo, y me encanta especialmente el contraste cuando se combina con telas delicadas como lino o encaje. También puede servir como una forma sutil de agregar color a un aspecto. Ya sea que lo esté comprando previamente o bricolaje en sus propios accesorios, Paracord es una de las tendencias más juguetones (y personales) para probar. Recientemente envolví el mango de un bolso neutral en un paracord que tenía en la casa, y me encantó cómo agregaba interés a mi atuendo básico.

Moda foodie

Una de las tendencias más lúdicas de la temporada es usar tus ingredientes favoritos. Los tomates, las cerezas, las bayas y los cítricos están teniendo un momento, y las marcas se están inclinando: piense en los motivos de sardina de Staud, las bolsas en forma de tomate de Loewe y Frankies Bikinis x Réalisation par Cherry Bikinis. Esta tendencia descarada y alegre celebra la diversión de la moda, especialmente para aquellos de nosotros que amamos una buena comida tanto como un buen atuendo. La clave para sacarlo es la sutileza. Deje que la pieza sea la estrella y mantenga el resto de su aspecto limpio y mínimo para evitar girar en territorio de vestuario.

Bordado de ojales

Ligero, transpirable y lleno de encanto, el bordado de los ojos es la tendencia romántica que funciona tan bien en el brunch como en un paseo en la playa. Mientras que la tela se inclina femenina, la forma en que se está diseñando este verano es refrescante y nueva: piense en formas inspiradas en camisón combinadas con zapatillas de deporte o sandalias de paracord para agregar un contraste vanguardista.

Y aquí hay un consejo: no pase por alto la sección del pijama. Las marcas a menudo venden hermosos juegos de ojales allí a un precio más bajo, y con el estilo correcto, nadie sabrá la diferencia. Esta tendencia de la moda de verano es femenina, flotante y fácil de usar en el calor.

Impresiones de Pucci-esque

Esta tendencia de la moda de verano se trata de impresiones audaces y giratorias que encarnan la energía despreocupada de unas vacaciones europeas. Ya sea o no en realidad Pucci, el ambiente es claro: colores vibrantes, formas abstractas y patrones que hacen una declaración. Comience pequeño con una bufanda de seda, o vaya en negrita con una falda o vestido de longitud completa. ¿La buena noticia? No necesita derrochar en piezas de diseñador para capturar este aspecto, hay muchas piezas accesibles que aportan la misma energía. Combina con accesorios simples, un bronceado fresco y canaliza tu personaje de loto blanco interno, sin todo el drama, por supuesto.

Micro minis

No para los débiles de corazón, sino definitivamente una de las tendencias de moda de verano más comentadas, el Micro Mini está de regreso para el verano de 2025. Ya sea una falda o corta, la clave para diseñar estas piezas tiene que ver con el equilibrio. Me encanta conectarlos con un botón de gran tamaño o una camiseta cuadrada para mantener el aspecto sin esfuerzo, no exagerado. La comodidad es crucial aquí, así que asegúrese de encontrar una silueta que se sienta tan bien como parece. Una vez que lo hagas, es la pieza perfecta para noches largas y cálidas.

Pantalones cortos no tan cortos

Para una versión más pulida del aderezo de verano, considere el otro extremo del espectro de pantalones cortos: estilos de longitud más larga como bermudas y cortes a medida que golpean justo por encima de la rodilla. Estos son los héroes versátiles de la temporada, combinándose bien con un tanque escondido, un cinturón elegante o incluso un chaqueta para más estructura. Me encanta compensar el borde masculino de la silueta con algo suave: joyas delicadas, una bolsa de rafia o sandalias de tiras. Es una tendencia que se siente a la moda pero infinitamente ponible.

Raffia maffia

Raffia es sinónimo de verano y por una buena razón. Agrega textura instantánea y una sofisticación relajada a cualquier aspecto, sin agregar peso o calor. Desde bolsas de playa de gran tamaño hasta sandalias tejidas y embragues estructurados, los accesorios de rafia son una manera fácil de elevar incluso el atuendo más simple. Si bien los tonos naturales son atemporales, he estado amando las versiones en negras, rayas audaces e incluso brillantes bloqueados por colores para un poco de dimensión. Es una de esas tendencias de moda de verano que nunca pasan de moda, así que no tengas miedo de invertir en rafia de alta calidad.

¿Qué 2025 tendencias de moda de verano estás emocionado de estilo?

El estado mexicano de Guerrero se encuentra en la costa del Pacífico sur y es el hogar del popular destino turístico de Acapulco. También es una de las áreas más violentas de la nación debido al tráfico de drogas y la presencia del cartel, y es uno de los seis estados que representan casi la mitad de los homicidios totales del país.

Para artista y fotógrafo Yael Martínezla realidad del crimen organizado se volvió más pronunciada cuando, en 2013, tres de los miembros de su familia desaparecieron. Comenzó a hablar con otros en su comunidad que habían experimentado traumas similares y conectar hilos a través de las fronteras de México con Honduras, Brasil y Estados Unidos.

Luciérnagasque se traduce en luciérnagas, proviene de la meditación de Martínez sobre esta brutalidad extrema que “se infiltra en la vida diaria y transforma el espíritu de un lugar”, dice un comunicado. Ahora publicado en un volumen de este libro es cierto, la serie poética perfora las fotografías nocturnas con agujeros minúsculos. Cuando está retroiluminado, las imágenes llevan una deslumbrante constelación de luz que distorsiona las imágenes en las que no se representa la violencia, sino que se siente.

En un solo trabajo, por ejemplo, un hombre que sostiene un fuego artificial se para en un campo de amapola, una nube perforada de humo que envuelve a su figura. Está realizando un ritual anual en la colina sagrada de La Garza, y el entorno ejemplifica una contradicción conmovedora entre las culturas ancestrales y una cosecha que ha sido subsumida por el capitalismo y es esencial para el poder del cartel. Una declaración elabora:

No vemos la muerte en Luciérnagapero su omnipresencia se siente en todo momento, persistiendo en las sombras de cada fotografía. Cada imagen se suscribió dolorosamente por el resultado de una violencia calculada que visitó invisible y sin ser detectado, dejando atrás el inmenso vacío de un ser querido desaparecido. Y, sin embargo, siempre hay una sensación de esperanza que informa la realización de este trabajo.

Luciérnagas está disponible en Este libro es cierto. Encuentra más de Martínez en Instagram.

Voy a ser honesto contigo aquí: no creo haberle dado a mi papá un regalo que le gustó para el Día del Padre. No es que no lo hayan intentado, pero he estado tan condicionado por la tarjeta de felicitación Industrial Complex ™ para creer que se supone que a los papás les gustan solo un puñado de cosas: barbacoa, pesca, cerveza y béisbol. Cada vez que llega el Día del Padre, siento que tengo amnesia: ya no recuerdo nada sobre el hombre que me crió.

Probablemente sea horrible para los padres en los Estados Unidos: tener que desenvolver otro Par de pinzas de barbacoa, calcetines novedosos o coozie de cerveza y no se ve decepcionado. Los premios de la Academia deberían tener una nueva categoría solo para papás, y yo nominaría a mi propio padre. El entusiasmo en el que ha hablado sobre libros de pesca con mosca y clips de dinero grabados del centro comercial rivalizaría con cualquier persona en Hollywood.

Pero como dice el dicho, “los que pueden, lo hacen; los que no pueden, enseñan”. Entonces, aquí estoy, haciendo todo lo posible para ayudarlo a evitar los errores que he cometido a lo largo de los años. Guarde los lazos novedosos y los muestreadores de salsa picante para otro momento. Este año, estamos celebrando a papá con estilo y estilo. Aquí hay doce regalos elevados y seleccionados a mano que tu papá de hecho quiero este año.